Libolo tsa hlamake lijo tse feto-fetohang le tse ratoang tse ka fumanehang ka mefuta e fapaneng litsong tse fapaneng lefatšeng ka bophara. Ho tloha ho gnocchi ho ea ho gulab jamun, libolo tsa hlama ke lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata 'me li' nile tsa ratoa ka makholo a lilemo. Ho The Adventures of Dough Balls: Exploring Culinary Traditions Around the World, re kena leetong la ho pholletsa le lefats'e la mefuta-futa le monate oa hlama, re hlahloba tšimoloho ea bona, phapang le moelelo oa meetlo e fapaneng ea ho pheha.
Lijo tsa Mataliana: Libolo tsa Hlama tsa Gnocchi le Pizza
Lijong tsa Mataliana, hlama ke karolo ea bohlokoa ea lijana tse ngata tse ikhethang. Gnocchi ke sejo sa Setaliana sa pasta se entsoeng ka motsoako oa phofo le litapole tse entsoeng ka libolo tse lekaneng ho loma pele li phehoa le ho tšeloa ka mefuta e fapaneng ea lisoso. Libolo tsena tse bonolo, tse bonolo tsa hlama ke sejo se tšelisang le se monate se 'nileng sa fetisoa Italy ka meloko.
Sebōpuoa se seng se tummeng sa Italy se nang le hlama ke pizza. Hlama e sebelisetsoang ho etsa pizza e phuthoa hore e be libolo ebe e otlolloa ebe e batalatsoa hore e be lekhapetla. Mokhoa oa ho etsa hlama ea pizza ke mokhoa oa bonono ka bo oona, 'me libolo tsa hlama tse hlahisoang ke tsona li etsa motheo oa sejo se seng se tummeng ka ho fetisisa lefatšeng le se nang le mefuta e mengata.
Lijo tsa Maindia: Gulab Jamun le Paniyaram
Lijong tsa Maindia, hlama e etsoa lipompong tse monate le lijo tse monate tse monate. Gulab jamun ke dessert e tsebahalang ea India e entsoeng ka motsoako oa lebese le tiileng le phofo, e entsoeng ka libolo tse nyane ebe e halikiloe ho fihlela e le putsoa ea khauta. Libolo tsena tsa hlama tse kolobisitsoeng ka sirapo ke lijo tse senyehileng tseo u ka li thabelang nakong ea matsatsi a phomolo le liketsahalo tse khethehileng.
Ka lehlakoreng le leng, Paniyaram ke sejo se monate sa India Boroa se entsoeng ka raese e lomositsoeng le batter ea lentile. Hlama e tšeloa ka pane e khethehileng e kentsoeng ka hlobo e nyenyane e chitja, e etsa libolo tsa hlama tse bōpehileng hantle tse crispy ka ntle le tse bonolo ka hare. Paniyaram hangata e jeoa ka chutney kapa sambar 'me ke sejo se ratoang haholo malapeng a mangata a India Boroa.
Lijo tsa Sechaena: libolo tsa raese tse glutinous, li-buns tse halikiloeng
Lijong tsa Sechaena, hlama ke letšoao la bonngoe le bonngoe 'me hangata e sebelisoa meketeng le likopanong tsa malapa. Tangyuan, eo hape e tsejoang ka hore ke tangyuan, ke lijo tse theolelang tsa setso tsa Machaena tse entsoeng ka phofo ea raese e mafura le metsi, tse tšetsoeng libolo tse nyane ebe li phehoa ka sopho e monate. Libolo tsena tse mebala-bala, tse chewy hlama ke lijo tse ratoang haholo nakong ea Mokete oa Lantern 'me li tšoantšetsa bonngoe ba lelapa le kutloano.
Mantou ke mofuta oa bune ea Sechaena e halikiloeng ka mouoane e entsoeng ka hlama e bonolo ea phofo, metsi le tomoso e bōpehileng ka libolo tse chitja tse nyenyane pele e ka chesoa. Lihlama tsena tse boreleli le tse monate hanyenyane ke lijo tse tloaelehileng tsa Sechaena, hangata li jeoa ka lijana tse monate kapa li sebelisoa e le li-wrappers bakeng sa ho tlatsa joaloka nama ea kolobe kapa meroho.
Lijo tsa Bochabela bo Hare: Falafel le Loukoumades
Lijong tsa Bochabela bo Hare, libolo tsa hlama li fetoloa lijana tse monate le tse nkhang hamonate tse jeoang ho pholletsa le sebaka seo. Falafel ke lijo tse tsebahalang tsa seterateng tse entsoeng ka li-chickpeas kapa linaoa tsa fava, tse entsoeng ka libolo tse nyane ebe li halikiloe ho fihlela li crispy. Hangata libolo tsena tse sootho tsa hlama li tšeloa ka bohobe ba pita 'me li tšeloa tahini, salate le li-pickle ho etsa lijo tse khotsofatsang le tse monate.
Loukoumades, eo hape e tsejoang ka hore ke mahe a linotsi a Greece, ke lijo tse ratoang haholo Bochabela bo Hare le Mediterranean. Lihlama tsena tse nyenyane li entsoe ka hlama e bonolo ea phofo, metsi le tomoso, e halikiloeng ho fihlela e le putsoa ea khauta, ebe e tšeloa ka mahe a linotši ebe e fafatsoa ka sinamone. Loukoumades ke pheko e monate le e monate e phethahetseng bakeng sa mekete ea matsatsi a phomolo le liketsahalo tse khethehileng.
Boipiletso ba lefats'e ba libolo tsa hlama
Khahleho ea hlama e feta meeli ea setso, e hapa lipelo le tatso ea batho lefatšeng ka bophara. Ebang e sebelisoa e le sejo se tšelisang sa pasta, lijo tse theolelang kapa sejo se monate, libolo tsa hlama li na le boipiletso ba bokahohle, li kopanya batho le ho keteka mefuta e sa tšoaneng ea meetlo ea culinary.
Ho The Adventures of Dough Balls: Exploring Culinary Traditions Around the World, re kena leetong la ho kena lefats'eng le ruileng le le fapaneng la libolo tsa hlama, re fumana tšimoloho ea tsona, mefuta e fapaneng le moelelo oa meetlo e fapaneng ea lijo. Ho tloha ho li-gnocchi tsa Italy ho ea ho Indian gulab jamun, libolo tsa raese tsa Machaena tse glutinous ho ea falafel ea Bochabela bo Hare, libolo tsa hlama ke bopaki ba boqhetseke le bohlale ba baapehi lefatšeng ka bophara. Kahoo nakong e tlang ha u natefeloa ke poleiti ea gnocchi kapa jeme ea gulab, nka motsotsoana ho ananela leeto la lefats'e la libolo tsena tsa hlama tse ikokobelitseng empa tse makatsang.
Nako ea poso: Aug-23-2024